Brokkoli Röschen

Brokkoli Röschen aus Hochlandanbau. Das gemäßigte Klima lässt dem Brokkoli Zeit zum Wachsen und gibt ihm so sein besonderes Aroma.

Unsere Zutaten — Brokkoli Röschen

Brokkoli

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Nährwerte — Brokkoli Röschen

Brennwert	108 kJ / 26 kcal
Fett	0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	1,8 g
davon Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	2,6 g
Eiweiß	2,7 g
Salz	0,05 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

Lagern & Haltbarkeit

* -Fach:: 4 Tage
** -Fach:: 3 Wochen
*** -Fach:: mind. haltbar bis Ende: siehe Aufdruck

Bewertung(2)

16.07.2017 Verena

Die Brokkoli Röschen haben die perfekte Größe zum portionieren. Sehr lecker z.B. in einer Bolognesesauce. Sie schmecken wie frisch geerntet, knackig. Auch die Farbe ist ansehnlich, das Grün erinnert sofort an Frische. Konkurrenzprodukte haben mich nicht überzeugt, da sie teilweise von der Konsistenz "gummiartig" waren.

07.07.2017 Schomakers

Das Gemüse ist einfach top. Tolle Farbe, auch nach dem Kochen. Sehr gut verlesene Röschen ohne Dreck oder Fraßspuren. Guter Biss und leckere Frische.

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Aus unserem Blog

Unser Food Scout berichtet aus Ecuador!

Im Rahmen der FRoSTA Weltreise 2014 flog unser Food Scout Elisabeth nach Ecuador und besuchte dort unseren Brokkoli-Produzenten. Was sie dort so erlebt hat, hat sie in einem tollen Bericht für euch zusammengefasst: FRoSTA Brokkoli aus Ecuador Ein Food Scout sollte sich niemals hungrig an die Arbeit machen. Dessen war sich wohl auch Carlos, der General Manager des FRoSTA-Brokkoli-Lieferantens, bewusst. Denn bevor er mit uns nach Nintanga zu den Brokkoliplantagen fuhr, ging er mit uns in einem kleinen heimischen Lokal frühstücken. Frisch gestärkt nahmen wir unsere Weiterfahrt Richtung Süden auf, landschaftlich begleitet von einem einzigartigen Panorama mit Blick auf den etwa 5900 m hohen Cotopaxi-Vulkan. Leider verhielt es sich an jenem Tag etwas schüchtern, denn er hatte sich in ein dichtes…

Zubereitung — Brokkoli Röschen

Im Topf

Brokkoli unaufgetaut mit 200 ml Wasser (und 1 Prise Salz) in einen Kochtopf mit Deckel geben
auf höchster Stufe erhitzen
dann 4-6 Minuten bei mittlerer Hitze garen
zwischendurch mehrmals umrühren

Mikrowelle

Den Brokkoli unaufgetaut mit 6 EL Wasser (und 1 Prise Salz) in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben. Bei 800 Watt ca. 10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal gut umrühren. 1 Minute ruhen lassen. Vor dem Servieren umrühren.

Spuren

Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch und Sellerie enthalten.

Das ist uns wichtig

Unser Brokkoli wächst in einer Höhe von ca. 2.500 Metern auf der Hochebene Ecuadors. Das gemäßigte Klima lässt dem Brokkoli Zeit zum Wachsen und gibt ihm so sein besonderes Aroma. Nach der Ernte wird der Brokkoli in kleine Röschen zerteilt, gewaschen, blanchiert und innerhalb weniger Stunden in den Kälteschlaf versetzt. Zu uns nach Deutschland kommt der Brokkoli immer mit dem Schiff. Das dauert zwar länger, verursacht aber weniger CO2-Emissionen pro Kilometer als ein Transport mit dem LKW. Auch das gehört zu unserem Reinheitsgebot. Und daran halten wir uns. Versprochen!

FRoSTA ist für alle da.